venerdì 21 novembre 2014

Collaborazione con LA PASTA DI CAMERINO



Immaginatevi una cucina d’altri tempi, un tavolo al centro e una mamma che, con uova e farina, prepara impasti per fare tagliatelle e minestre… Un bimbo nato in un ambiente del genere, sano, genuino e pulito, cosa avrebbe mai potuto fare da grande? Dedicarsi completamente, anima e cuore, alla creazione di pasta di primissima qualità, ovviamente! 


Il luogo è quello delle colline Marchigiane, più precisamente Camerino, dove il paesaggio è verde, e i campi si alternano ai boschi e alle secolari piante di quercia


Quel bambino, diventato ormai grande, è Gaetano Maccari, titolare e fondatore dell’azienda (il cui stabilimento si è spostato a Torre del Parco, nella zona industriale di Camerino) dove le antiche tradizioni si uniscono alle moderne tecnologie per dare vita a

La peculiarità di questa Azienda è che per creare pasta di primissima qualità, utilizzano prodotti esclusivamente italiani e di prima scelta. Si usano farine di prima estrazione, una miscela di grano duro attentamente calibrata, impastata con uova fresche che vengono fornite giornalmente. L’impasto viene lavorato lentamente, la sfoglia viene estrusa con trafile di bronzo con macchinari che sono dei veri e propri prototipi ideati dal titolare e realizzati solo per la sua azienda. La pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
 

I prodotti sono divisi in tre categorie:
http://www.lapastadicamerino.it/prodotti/pasta-lunga/

Pasta lunga all’uovo 
Tagliolini, Taglierini, Chitarrine
Chitarrine al peperoncino
Tonnarelli, Tagliatelline, Fettuccine
Reginelle, Pappardelle e Gran Pappardelle 

http://www.lapastadicamerino.it/prodotti/pasta-corta/
Pasta corta all'uovo
Maltagliati, Garganelli, Garganelli mognon
Farfalle, Malfatti, Gramigna
Le Paesane e Le Lasagne
e di semola
Orecchiette, Strozzapreti e Caserecci
http://www.lapastadicamerino.it/prodotti/pasta-minestre/
Pasta per minestre 
Filini, Farfalline, Funghetti
 Quadrucci N° 2, 4, 7 e 12
Grattini e Grattoni

Io ho avuto il piacere di ricevere questi tre tipi di pasta

 Quadrucci
 Fettuccine
Tagliolini
Mio marito non ha voluto aspettare! Appena ha visto le fettuccine le ha volute subito: Non avevo quasi niente in casa ma a lui andava benissimo con salsiccia e panna. 




L’importante era assaggiarle subito. Devo ammettere che sono molto porose e si sono amalgamate benissimo con la panna. Pasta davvero ottima.
Sicuramente scriverò un altro articolo con altre ricette da fare con questa pasta davvero squisita.
Vi vorrei lasciare il link del SITO dove poter andare a curiosare tra le tante specialità di pasta e quello della loro pagina FACEBOOK, ricca di ricette e consigli.
Ringrazio ancora tanto LA PASTA DI CAMERINO  per avermi dato la possibilità di provarla e con voi ci "sentiamo" presto con qualche ricettina buona buona. Dolce notte a tutti.

12 commenti:

  1. Attendiamo con piacere le tue ricette nel frattempo ti ringrazio per avermi fatto conoscere La Pasta di Camerino

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    1. Grazie a te Enza di essere passata. Presto nuove riccettine ^_^

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  2. E attendo ad assaggiare i tuoi piatti che sicuramente sono ottimi ma ti ringrazio che sei sempre presente e ci fai conoscere prodotti nuovi

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    1. Grazie a te Sabrina di essere veramente sempre presente! Un bacio

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  3. Io adoro la pasta all'uovo! E questa deve essere proprio ottima a giudicare dal bel colore giallo che vedo. Buonissima

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    1. Ciao Cristina, non è buona. è ottima!

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  4. Ma lo sai che mi hai fatto venire una voglia matta di pasta all'uovo? Siccome oggi è venerdi e di solito si mangia pesce, che dici, ci sta bene?

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    1. Sì, sicuramente ci sta bene! prova e dimmi

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  5. mmm...buona direi!!! sono una nuova iscritta al tuo blog...207!!! ^_^ complimenti!

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    1. Grazie Maria Pia, sempre felice di avere nuovi iscritti ^_^

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  6. che buon piatto!!Complimenti per il blog...ti seguirò volentieri !! se ti va di seguire anche il mio ti lascio il link http://testerlandia89.blogspot.com/

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    1. Ciao cara, grazie per i complimenti. Mi sono unita volentieri al tuo blog. In boca al lupo a tutte noi

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