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giovedì 16 novembre 2017

CAFFE' NEGRO - SCOPRILO, GUSTALO E INNAMORATENE



Ho sempre pensato che avere l’opportunità di provare prodotti nuovi, grazie alle collaborazioni, fosse anche e soprattutto per me un modo per conoscere sapori, aromi, prodotti diversi da tutti quelli ormai noti. Spesso non avrei mai potuto immaginare di cambiare ed acquistare articoli quasi sconosciuti, prediligendoli a quelli che uso abitualmente, se le aziende non me ne avessero dato l’occasione. E’ per questo che continuo a ringraziarle. Così come mi sento di ringraziare il signor Castellaneta che, contattandomi in pagina, mi ha offerto la possibilità di provare


Beh, è risaputo che il caffè non è tutto uguale. Se ci fossilizziamo solo su uno ci perdiamo l’opportunità di scoprire nuovi aromi e con questa azienda ho assaporato per la prima volta un tipo di caffè mai gustato in vita mia… ma andiamo per gradi.
Oggi vi voglio parlare di un’azienda che nasce nel 1950 a Capraia, in provincia di Firenze, da due fratelli, i fratelli Negro. La loro filosofia è quella di portare nelle case degli italiani, un caffè che non si dimentica e per fare ciò scelgono i migliori caffè di Costa Rica, Guatemala, Brasile, Nicaragua, El Salvador e, ovviamente, Etiopia, dove il caffè è nato. Unendo tradizione alla modernità, gli operai tostano ad uno a uno i chicchi per poi aiutarsi con le nuove macchine moderne. 

Caffè Negro commercializza caffè in cialde, capsule compatibili Lavazza, Nespresso, a Modo Mio, in grani e macinato.
Io ho potuto provare una vasta gamma di miscele


Extrabar 

Intensità 9 – è indicato per chi ama i sapori e gli aromi intensi, per chi ha voglia di una sferzata di energia, è ideale la mattina - coffee arabica e coffee robuste di Guatemala, Brasile, El Salvador e Costa Rica.

Aroma bar
 
Intensità 8 – ecco questo è il caffè giusto per tutte le ore del giorno, quando si vuole prendere un momento di pausa. Viene fatto con caffè che vengono dal Centro America. 

Decaffeinato 

Intensità 7 – tutto il gusto del caffè normale con una minor quantità di caffeina. La differenza è impercettibile e a giudizio di mio marito è altrettanto buono - è ottenuto dai migliori chicchi del Centro e del Sud America.

Arabica 

Intensità 6 – è ideale sempre perché è a basso contenuto di caffeina ed ha un gusto delicato - è ottenuta dalle migliori Coffea Arabica di Guatemala, Brasile e Costa Rica. 

Biologico  

Intensità 8 – ecco la vera novità per me. Gusto aromatico, delicato e cremoso devo dire che questo caffè è ottimo.

Gusto forte 

Intensità 10 – gusto intenso, deciso, forte appunto - si ottiene da caffè selezionato e tostato lentamente come vuole la tradizione 

Con l’arabica ho voluto preparare dei quadretti al gusto di caffè
Ingredienti per 30 quadretti
120 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
90 g di farina
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 bicchierino di Caffè Negro Arabica
 
Bisogna mescolare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato (con lo sbattitore) poi si aggiunge l’uovo. La farina setacciata va unita al lievito e successivamente versata nel composto dello zucchero. Si preriscalda il forno a 200° e nel frattempo si fodera una teglia 20x30 con carta forno e si versa il composto cercando di livellarlo in modo uniforme per evitare di avere zone più alte e altre più basse che potrebbero bruciarsi. Si inforna per 20 minuti, dopodiché si ritagliano i quadretti (circa 30) quando è ancora tiepido e si lasciano raffreddare completamente. Possono essere serviti con marmellata o nutella, accompagnando caffè, tè, succhi di frutta oppure addirittura gelati.



Ringrazio davvero tanto caffè Negro e vi lascio i link per saperne di più

6 commenti:

  1. Non ho mai provato questo caffè, lo proverò con piacere!
    Un abbraccio!

    www.MammaToday.com

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  2. sembra proprio un ottimo caffe io non dico mai di no a qualsiasi ora del giorno ..da provare :)

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  3. Recensione dettagliata e perfetta e caffè da provare sicuramente

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  4. Come sempre sei stata bravissima tesoro ottima presentazione grazie.

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  5. Mi piace provare diversi caffe' , e sono sempre alla ricerca di diversi gusti e aromi e devo dire che CAFFE' NEGRO non l'ho mai provato e rimediero' quanto prima . Mi piace che ci sia molta scelta per accontentare tutti i gusti e questo mi piace , per non parlare della delizia al caffe' che hai preparato , sono un amante dei dolci , prendo nota anche della ricetta e li faro' presto !!

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  6. È un piacere per me che amo il caffè scoprire nuove aziende.Lo proverò!

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